Από τον Σπόρο στο Σπυρί
Η διασφάλιση της ποιότητας & η καθετοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας αποτελούν τις θεμελιώδεις αξίες μας. Καλύπτουμε το 38% των συνολικών εξαγωγών της Ελλάδας σε ρύζι.
«Εν αρχή ην ο σπόρος», Θεόφραστος Χωρίς ποιοτικό (γενετικό υλικό) σπόρο δεν παράγεται καλό τελικό προϊόν. Η Begas Agro θέλοντας να διασφαλίσει ποιοτικό τελικό προϊόν ξεκίνησε από τη διασφάλιση του ποιοτικού σπόρου. Έτσι από το 1985, όπου έλαβε άδεια σποροπαραγωγής, παράγει σπόρους διαφόρων ποικιλιών ρυζιού που σήμερα καλλιεργούνται από πλήθος παραγωγών σε όλη την ελληνική επικράτεια όπως οι ποικιλίες Ronaldo, Gloria, Samba, Thai Bonnet, Golden Bon, Calliston κ.α. Η Begas Agro SA διαθέτοντας 30ετή εμπειρία στη σποροπαραγωγή είναι η πιο εξειδικευμένη και μεγαλύτερη εταιρία στην Ελλάδα καλύπτοντας το 80% των αναγκών της χώρας. Παράλληλα η Begas Agro εμπορεύεται σπόρους βαμβακιού, καλαμποκιού, μηδικής, ηλίανθου, σιταριού και κριθαριού αντιπροσωπεύοντας ξένους οίκους.
Οι γεωπόνοι της Begas Agro βρίσκονται καθημερινά στο πλευρό του καλλιεργητή παρέχοντας συμβουλές για την ορθολογική χρήση και διαχείριση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων καθώς και πληροφορίες για τη σωστή θρέψη των φυτών έτσι ώστε η παραγωγή να έχει τη καλύτερη δυνατή απόδοση, με πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον. Παράλληλα πραγματοποιούνται συνεχείς και αυστηροί έλεγχοι από την ομάδα γεωπόνων της εταιρίας, απευθείας στον αγρό μέσω της εφαρμογής συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης ενώ αυστηροί έλεγχοι εφαρμόζονται και στο στάδιο παραλαβής των πρώτων υλών από την εταιρία πριν ξεκινήσει η φάση της επεξεργασίας.
Η Begas Agro επεξεργάζεται τις ποικιλίες ρυζιού χρησιμοποιώντας τον υπερσύγχρονο εξοπλισμό της που περιλαμβάνει καθαριστήρια πρώτης ύλης, ξηραντήρια, γραμμές υγροθερμικής κατεργασίας, μηχανές αποφλοίωσης και λεύκανσης, διαλογής και χρωμοδιαλογής και στη συνέχεια συσκευάζει το τελικό προϊόν σε big bags (1000-1200 κιλά) και σε σάκους (5,10,15,25,30,50 κιλών) ή σε καταναλωτικές συσκευασίες των 500 γραμμαρίων καθώς και του 1,2 και 5 κιλών.Τα προϊόντα παλετοποιούνται και αποθηκεύονται στους αποθηκευτικούς χώρους της εταιρίας, που πληρούν τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, μέχρι τη φόρτωσή τους με προορισμό τους πελάτες και τελικούς καταναλωτές. Η Begas Agro εξάγει το 95% των προϊόντων της στην Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή ενώ το υπόλοιπο διατίθεται στην εγχώρια αγορά. Τα μεταφορικά μέσα που χρησιμοποιεί η εταιρία, πληρούν τις προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής των μεταφερόμενων προϊόντων προκειμένου να φτάσουν σε άριστη κατάσταση στον τελικό παραλήπτη.
Βασικός πυλώνας των επιχειρηματικών κινήσεων της BegasAgro είναι η εξαγωγική της δραστηριότητα, στην οποία επενδύει συνεχώς με αποτέλεσμα την διαρκή ανάπτυξη και εξέλιξή της. Στόχος είναι τα προϊόντα της που παράγονται στη μεγαλύτερη ορυζοπαραγωγό περιοχή της Ελλάδας, την Χαλάστρα, με την ποιότητα και την ελληνικότητα που τα χαρακτηρίζουν να ξεπεράσουν τα σύνορα της ελληνικής αγοράς και να κυκλοφορήσουν σε όσο το δυνατόν περισσότερες αγορές του εξωτερικού. Ένα στόχο που έχει ήδη κατακτήσει αφού το 90% του παραγόμενου προϊόντος της (περίπου 30.000 ΜΤ) εξάγεται.
Τύποι Ρυζιού
Γνωρίστε τα ρύζια που παράγει η Begas Agro κάνοντας κλικ πάνω στις εικόνες
Ρύζι Bonnet(Parboiled)
Κίτρινο, μακρυσπερμο
Εκλεκτός τύπος ρυζιού, που προκύπτει έπειτα από ειδική υγροθερμική επεξεργασία, με λαμπερό ξανθωπό χρώμα, πλούσια γεύση και αυθεντικό άρωμα.
Ρύζια καστανά
Μακρύσπερμο και μεσόσπερμο
Ένας πραγματικός θησαυρός που ξεχειλίζει από οφέλη και μαγεύει με τη γεύση του. Το καστανό ή αναποφλοίωτο ρύζι προκύπτει από την απομάκρυνση του φλοιού από τον πρωτογενή κόκκο ρυζιού.
Ρύζι Γλασέ
Λευκό, μεσόσπερμο
Από τα παλαιότερα είδη ρυζιού, με ολόλευκο χρώμα και μεσόσπερμο σχήμα. Οι λεπτοί, λευκοί και αδιαφανείς κόκκοι του προσκολλώνται μεταξύ τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και χαρίζουν μία κολλώδη υφή στο φαγητό.
Ρύζι Καρολίνα
Λευκό, μεσόσπερμο
Μεσόσπερμη ποικιλία ρυζιού με λευκούς, γεμάτους κόκκους και καταγωγή από την ομώνυμη αμερικανική πολιτεία. Μετά την αποφλοίωσή του ξύνεται το εξωτερικό του περίβλημα και έτσι προκύπτει η χαρακτηριστική γαλακτόχρωμη απόχρωσή του.
Ρύζι Νυχάκι
Λευκό, μακρύσπερμο
Όπως όλα τα λευκά ρύζια, προέρχεται από το άλεσμα και το γυάλισμα του καστανού ρυζιού που το προσδίδει το λευκό, κρυσταλιζέ χρώμα του. Το μακρύσπερμο αυτό ρύζι, αν και καλλιεργείται κυρίως στη Μακεδονία, είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στη Νότια Ελλάδα.
Ρύζια για Ριζότο, Arborio, Baldo & Galileo
Λευκά, μεσόσπερμα
Οι μεγαλύτεροι Ιταλοί σεφ επιλέγουν ρύζι Arborio, Baldo ή τη νέα ποικιλία ρυζιού Galileo για να μαγειρέψουν το εκπληκτικό ριζότο τους. Πρόκειται για μεσόσπερμες ποικιλίες ιταλικής προέλευσης με πλατύ κόκκο, που χαρίζουν το εκπληκτικό κρεμώδες αποτέλεσμα σε κάθε τύπου ριζότο, σκέτο, ή με κρέας, λαχανικά, μανιτάρια, τυριά, κρέμα γάλακτος.
Αρωματικό ρύζι γενότυπου Basmati - τοπική ονομασία BEGATI
Λευκό, μακρύσπερμο
Το κατάλευκο κρυστάλλινο χρώμα του και το εξωτικό του άρωμα είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εξαιρετικά νόστιμου αυτού ρυζιού.
Ρύζι Βιολογικό
Όλοι οι τύποι ρυζιού, λευκού, κίτρινου και καστανού, παράγονται επίσης και κάτω από αυστηρές μεθόδους βιολογικής καλλιέργειας σε απομονωμένα αγροτεμάχια του ορυζώνα, όπου η φυτοπροστασία γίνεται μόνο με εγκεκριμένους και αποκλειστικά φυσικούς τρόπους, χωρίς τη χρήση χημικών σκευασμάτων.
Παγκόσμιες Εξαγωγές
Βασικός πυλώνας των επιχειρηματικών κινήσεων της BegasAgro είναι η εξαγωγική της δραστηριότητα, στην οποία επενδύει συνεχώς με αποτέλεσμα την διαρκή ανάπτυξη και εξέλιξή της. Στόχος είναι τα προϊόντα της που παράγονται στη μεγαλύτερη ορυζοπαραγωγό περιοχή της Ελλάδας, την Χαλάστρα, με την ποιότητα και την ελληνικότητα που τα χαρακτηρίζουν να ξεπεράσουν τα σύνορα της ελληνικής αγοράς και να κυκλοφορήσουν σε όσο το δυνατόν περισσότερες αγορές του εξωτερικού. Περισσότερα...